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麻辣小吃大全辣小吃菜谱:好吃的麻辣,酸辣的小吃有哪些。

作者:admin
来源:未知
日期:2020-08-30 12:20:45

好吃的麻辣,酸辣的小吃有哪些。

麻辣牛肉5261干 原料: 熟牛肉400克,4102熟芝麻10克,1653姜片8克,葱段10克,精盐4克,味精1克,绍酒10克,糖色30克,花椒粉2克,麻油20克,红油辣椒40克,牛肉汤500克,辣椒粉8克 色拉油500克(耗约100克)。 制法: (1)将熟牛肉切成5厘米长、0.8厘米粗的条,放碗内,加精盐、葱段、绍酒拌匀,腌渍15分钟。(2)炒锅置旺火上,加入色拉油烧至七成热,下入牛肉条炸酥,捞出沥油。(3)炒锅复置火上,加入色拉油(20克)烧至五成热,投入姜片、葱段炒出香味,放牛肉汤、精盐、糖色浇沸,下牛肉条加热至亮油。起锅放辣椒粉、花椒粉、红油辣椒、麻油、味精拌匀,晾凉冷装盘,撒芝麻即成。麻辣土豆片所需材料 : 1: 土豆 2: 花椒粉 3: 油泼辣子 4: 盐 先把土豆刮干净.小坑坑也要刮干净. 看我刮的多干净...呵呵 接下来切成片.大家注意安全. 大小均匀...稍微厚一点...也别太厚. 然后泡一会...这样可以把淀粉泡掉.吃了就不会发胖啦....趁这个时间就可以烧水了. 水烧开就可以煮了..切记水开了煮...这个地方有个小诀窍:想要吃脆点的能.就看土豆煮的 有点透明的时候就可以关火了. 然后把水全部倒掉.倒干净. 捞出来... 重要了.重要了. 先放花椒粉然后盐然后辣子.喜欢什么口味的辣酱也可以放.老干妈放 进去也很美味! 喜欢吃麻点的就多放点花椒粉,喜欢吃辣点就多放点辣子(好象是废话 ) 拌一拌,哈哈.流口水了

辣味的零食小吃有哪些

辣味的零食小吃有辣条,辣豆干,辣鱼仔,麻辣锅巴辣味干吃面辣鸡不,鸭掌

香辣小吃有哪些

香辣小龙2113虾1.龙虾,用盐水搓洗,好除去泥沙,然后5261滤4102干。2.在虾背上划出一刀再码味,3.用姜片、葱节(1653叶子就可以了),料酒,盐码味,码够十分钟。4.等虾码味的时候,就开始准备配料和调料。准备好干辣椒、干花椒、葱、姜片、蒜片备用5.豆拌酱,当然少不了6.黄瓜切成细条,撒点盐腌一下7.锅里放油,烧到最高油温8.把滤干的虾倒进去炸。炸的时间不能长,十几秒就合适。然后捞出,放在盘里。9.锅里留很少的油,烧热,把滤干的黄瓜倒进去炒,不用加调味料。10.炒的时后一定要火大,炒的时间不能长,十几秒就可以。炒久了,黄瓜就不脆了。炒好后,放在碗里备用。11.锅里放油,烧热,然后下豆瓣,炒香后加其他配料.葱、姜、蒜、干辣椒、干花椒,炒出香味后,倒虾12.炒的当中加入料酒、盐,少量白糖、少量的醋(以吃不出甜味和醋味为准,主要是提味道),加入少量的水13.炒好了的虾颜色红亮,黄瓜脆嫩,虾肉细嫩入味,味道香辣。汁水不多,不淹过虾,但又能给虾提供足够的味道
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