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最下饭的十道家常菜做法视频:好吃的家常菜做法?视频回答有么

作者:admin
来源:未知
日期:2020-08-30 12:23:30

好吃的家常菜做法?视频回答有么

材料2113长茄子2根,红辣椒1根,葱1根,蒜泥1大匙5261,美极鲜酱油2大匙,香4102油2大匙,醋1大匙做法1.红辣1653椒洗净,去籽切丝;葱洗净切末;调味料拌匀待用。2.茄子洗净对半切开,入蒸锅蒸熟(大约7-8分钟),取出放凉后,用手撕成条状。3.将茄子、红辣椒丝、蒜泥、葱末与调味料一起拌匀至入味即可。小诀窍1、蒸茄子的时候要注意让茄子皮在下,肉在上。这样蒸出来的茄子才不至于太软烂。 2、蒸好的茄子取出来后最好放在漏水的容器里面,并轻轻用手按压茄子,以去除茄子中的水分。否则会影响成菜味道。 3、调料中已经有了美极鲜酱油,咸味足够了,不建议再加盐。如果一定要加盐的话,就酌情减少美极鲜酱油的量,并且盐先与茄子拌匀后再加入其它调味料。 4、因为茄子比较软,所以拌的时候不建议用筷子乱搅动,以免影响成菜的外形。建议倒入一个大点的容器内,采用“颠”的方式拌匀茄子,并稍微腌10分钟后上桌。 5、如果没有美极鲜酱油,可以用生抽代替。但不建议用老抽。 6、此道菜肴也是韩式料理中常见的。

好吃又简单的家常菜做法?视频回答有么

材料2113藜麦糙米饭 2碗,乌鱼子 1/2片,洋葱丁5261 少许4102,蒜末 少许,红萝卜丁 少许,樱桃萝卜(切片) 1条,腰果、核桃、南瓜子1653 1小把,盐 适量,黑胡椒 适量,米酒 50cc,橄榄油 少许做法1、乌鱼子去膜,表面擦拭米酒后置于平底锅内,倒入少许米酒。开炉火,不时将乌鱼子翻面,使两面均匀受热,待酒干时熄火取出,放凉后切丁备用。2、热锅爆香蒜末和洋葱丁,再放入红萝卜丁、腰果、核桃及南瓜子拌炒,接着倒入藜麦糙米饭续炒。3、同锅放入作法1的乌鱼子及葱略炒,斟酌以盐、黑胡椒调
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