关键词不能为空
关键词不能为空

火山美食网 > 烹饪大师 > 中国民间美食:中国最传统的几种美食

中国民间美食:中国最传统的几种美食

作者:admin
来源:未知
日期:2020-08-05 14:35:25

中国最传统的几种美食

中国的传统2113美食都有哪些?5261操作方法01豆腐。豆腐是4102由黄豆研磨后制成的,1653白嫩柔软又可口。起源于中国,且已有两千多年的历史,深受大家的喜欢。目前,智慧的中国人民使得豆腐的吃法越来越多,比如麻婆豆腐、红烧豆腐、豆腐干、青菜豆腐、熊掌豆腐等等。02汤圆。汤圆是由糯米粉揉成团包裹馅儿制成,其中的馅儿常见的用黑芝麻、红糖加核桃肉、花生等等。中国的传统节日——元宵节都有吃汤圆的习俗,其圆圆的外形意味着团团圆圆。03饺子。饺子是由面粉揉成团包裹馅儿制成,其中的馅儿通常是用韭菜、白菜、芹菜、香菇等加上肉末制成。根据饺子制作方法的不同可以分为水饺、蒸饺、和煎饺。起源于中国,至今已有一千八百多年的历史,每逢春节或冬至都会有吃饺子的习俗。04油条。油条是由面粉发酵后油炸出锅的条状面食,中间部分为空的,吃起来又香酥可口。在中国人的早餐中,油条和豆浆可谓是经典搭配,大部分人喜欢将油条泡在豆浆中吃,这样口感就会稍软一点。05过桥米线。过桥米线是云南的特色小吃,其汤汁是由大骨、老母鸡等熬制而成,汤汁的表面覆盖一层油(一般为鸡油或者鹅油)可起到保温的作用, 汤汁煮沸后将米线和其他配菜加入进去就可以直接使实用。

中国的传统食物有哪些

中国的2113传统食物有很多,并且由于每个民族的地域、风俗5261等因素,各个地方都有自己4102的独特的地方特1653色食品,下面列举几种生活中较为经典的传统食物:月饼、油条、豆浆、刀修面、驴打滚、粽子。1、月饼月饼起源于唐代。北宋之时,在宫廷内流行,但也流传到民间。到了清代,关于月饼的记载就多起来了,而且制作越来越精细。到了明代,中秋吃月饼才在民间逐渐流传,使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。清代,中秋吃月饼已成为一种普遍的风俗,且制作技巧越来越高。沿传下来,便形成了中秋吃月饼的习俗。2、油条油条是中国传统的早点之一。宋朝时,秦桧迫害岳飞,民间通过炸制一种类似油条的面制食品(油炸桧)来表达愤怒。老百姓当初吃“油炸桧”是为了消消心中的愤懑。但一吃味道不错,价钱也便宜,所以吃的人就越来越多。渐渐的传到了外地,并且把这些根长条条称作了“油条”。3、豆浆豆浆相传是1900多年前西汉淮南王刘安所发明。相传刘安是孝子,其母患病期间,刘安每天用泡好的黄豆磨豆浆给母亲喝,刘母的病很快就好了,从此豆浆就渐渐在民间流行开来。4、刀修面关于刀削面的传说:蒙古族人建立元朝后,为防止汉人造反起义,他们规定10户用厨刀一把,切菜做饭轮流使用,用后再交回蒙古人保管。一天中午,一位老婆婆和好面后,让老汉去取刀,结果刀被别人取走,老汉只好返回。回家后,全家人等刀切面条吃,可是刀没取回来,老汉急得团团转,忽然想起怀里的铁皮。老婆婆把面团放在一块木板上,左手端起,右手持铁片,站在开水锅边“砍”面,一片片面叶落入锅内。这样一传十,十传百,传遍了晋中大地。5、驴打滚据说慈禧太后想尝点儿新鲜玩意儿。御膳大厨决定用江米粉裹着红豆沙做一道新菜。新菜做好后,有一个叫小驴儿的太监不小心把新菜碰到了装着黄豆面的盆里。大厨硬着头皮将这道菜呈到慈禧太后的面前。慈禧太后一吃觉得味道还不错,就问大厨叫什么呀。大厨觉得是那个叫小驴儿的太监闯的祸,于是就跟慈禧太后说叫驴打滚。从此,就有了“驴打滚”这道小吃。6、粽子有传说粽子是为祭投江的屈原而诞生的,而早在春秋时期,用菰叶包黍米成牛角状称“角黍”;用竹筒装米密封烤熟称“筒粽”。米中掺杂珍禽兽肉、板栗等,品种增多。一直到至今,每年农历五月初,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子,其花色品种更为繁多。吃粽子的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
本文标签:
栏目导航
新发表