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老年人一周食谱:中老年人一日三餐食普

作者:admin
来源:未知
日期:2020-08-30 12:24:10

中老年人一日三餐食普

日常生2113活中我们的饮食无非就是豆类5261.动物肉食.蔬菜.谷类等.还有4102些水果和干果.他们各有各的营养.都需要时常1653食用.下面小编专门为中老年人的一日三餐设计了一套营养的食谱.中老年人一日三餐最营养的食谱?中老年人一日三餐最营养的食谱?看看下面的把解:1、中年人食谱举例对象:45岁男人,轻体力劳动者.本食谱供能量 2400千卡,蛋白质 80克,其他营养素基本符合中年人要求.早餐 小米粥(小米50克)花卷(标准粉50克)咸鸭蛋(50克).午餐 大米饭(粳米110克),炒肉末豌豆(肥瘦猪肉30克、豌豆110克、植物油5克、味精、盐适量),炒肉丝芹菜(瘦猪肉20克、芹菜110克、植物油5克、味精、盐适量),虾皮黄瓜汤(黄瓜50克、紫菜2克、虾皮8克、植物油1克、精盐适量).晚餐 馒头(标准粉110克),葱爆羊肉(瘦羊肉50克、大葱25克、植物油6克、盐适量)素拌菠菜(菠菜110克、麻酱10克、味精、盐适量),丝瓜汤(丝瓜25克、面筋20克、香菜适量).晚点西瓜210克.2、60岁老年人食谱举例对象:60岁男人,轻体力劳动者.以下食谱供能量 2100千卡,蛋白质 71克,其他营养素基本符合老年人要求.早餐 馒头(标准粉40克),牛奶卧鸡蛋(牛奶210克、鸡蛋40克).午餐 烙春饼(标准粉70克),炒合菜(猪肉25克、绿豆芽110克、菠菜110克、韭菜20克、粉条20克、植物油10克、酱油、盐适量),红豆小米粥(小米35克、红豆10克).晚餐 米饭(粳米110克),香菇烧小白菜(小白菜210克、香菇20克、植物油20克、高汤、葱、姜、料酒、盐适量),炒胡萝卜丝(肥瘦猪肉10克、胡萝卜50克、冬笋50克、植物油5克、姜、酱油、盐适量),菠菜紫菜汤(菠菜50克、紫菜10克、鸡汤、料洒、味精、盐适量).如果满意记得采纳哦!你的好评是我前进的动力。(*^__^*) 嘻嘻……我在沙漠中喝着可口可乐,唱着卡拉ok,骑着狮子赶着蚂蚁,手中拿着键盘为你答题!!!

老人一周健康饮食的菜单

2113周一  早餐:山药粥,菜包子52611个,煮鸡蛋1个  加餐:香蕉1根4102  午餐:米1653饭,豉椒香菇兔肉,素炒圆白菜  加餐:牛奶250克,蛋糕30克  晚餐:西红柿挂面汤,葱油花卷,胡萝卜炒肉丝,烧油菜  周二  早餐:小米粥,芝麻烧饼,香菜拌豆腐  加餐:苹果1个  午餐:米饭,芙蓉鸡丝,虾皮扒白菜,鲫鱼汤  加餐:牛奶250克  晚餐:黑米粥,馒头,三色蛋羹,素烧菠菜  周三  早餐:红枣大米粥,椒盐卷,咸鸡蛋,拌黄瓜  加餐:橘子100克  午餐:米饭,香菇焖鸡,芝麻油菜,豌豆苗肉丝汤  加餐:牛奶250克,面包30克  晚餐:玉米糁粥,葱油花卷,海米木耳烧菜心  周四  早餐:红薯,玉米面粥,酱豆腐,清炒黄豆芽  加餐:苹果1个午餐:蒸春饼,木耳烧菜心,四喜黄豆,西红柿鸡蛋汤  加餐:牛奶250克,饼干30克  晚餐:米饭,虾仁韭菜,素炒三丝(胡萝卜、青椒、莴笋)  周五  早餐:豆浆,馒头片,拌生菜,香菜胡萝卜豆腐丝  加餐:橘子100克  午餐:水饺(三鲜馅:虾皮、香菇、猪肉),拌菜心  加餐:牛奶250克,熟板栗5个  晚餐:米饭,西红柿炒鸡蛋,醋溜青椒土豆丝  周六  早餐:豆浆,面包片夹荷包蛋  加餐:香蕉1根  午餐:米饭,炒小白菜,三色蛋羹,鱼汤  加餐:豆腐脑150克晚餐:牛奶黑米粥,发面肉卷,芝麻油菜  周日  早餐:馄饨(猪肉馅,汤配紫菜、香菜和青菜叶)  加餐:苹果1个  午餐:米饭,香菇鸡汤炖豆腐,烧三鲜(茄子、土豆、青椒)  加餐:酸奶150克,全麦面包30克  晚餐:菠菜鸡蛋面条汤,花卷,青笋炒肉丝

设计老年人一日食谱

老年人一日食谱 人至老年,体2113内会发生5261一系列的变化,各种内脏器官的机能下降,腺4102体的分泌减少,消化吸收能1653力减弱,体内物质合成速度减慢,分解速度加快,应激能力较差。尤其在炎热的夏季,由于气温较高,气候闷热,老年人体内的物质代谢会受到干扰,生理功能会受到影响,会出现不思饮食,消化不良等多种“苦夏”症状。祖国医学认为“智者之养生也,必顺四时而适寒暑”。合理调整老年人的膳食,使膳食提供的营养物质符合老年人的生理特点,平安渡夏是十分必要的。夏季,老年人的膳食安排应注意以下几个方面: 1.讲究膳食营养的均衡,保证优质蛋白质和各种人体必需营养素的充足供给。 每日要保证主食的充足供给,做到粗细粮搭配,品种多样化。 每日要吃适量的动物性食物,但忌量过多,俗话说“要长寿,少吃肉”“鱼上火,肉生痰,青菜豆腐保平安”。过多的肉会因酸性食物过剩而造成的酸性体质,诱发老年病。 夏季天气炎热,人出汗较多,体能消耗大,需要多种维生素和矿物质的补充。所以夏天要多吃蔬菜水果。夏季各种蔬菜品种很多,叶、根、茎、花果,食用菌藻类,野菜类可谓丰富多彩。老年人要多样化的选择食用尤其是绿叶菜每天都要吃。 菜肉馅包子,饺子是主副食搭配,荤菜搭配的特色面食,好吃、不贵、营养均衡好,老年人可以经常选用。 2.夏季应少吃或不吃羊肉、狗肉、黄鳝,桂圆,大枣、核桃等温补、峻补类食物。宜吃清补、平补类食物。如:多数粮食,各种蔬菜,时令水果,部分禽,肉,鱼,奶和蛋类食物。 3.多吃具有清热、祛暑、利湿,健脾益胃功能的食物。如:扁豆,山药、绿豆、红小豆、苡仁米、冬瓜、凉瓜、丝瓜、西瓜等。 4.讲究烹调方法,饭菜要力求清淡,不要太甜、太咸、太酸、太油腻,要注意口味的调节和色彩的搭配。 5.一日可多餐,八分饱为限。如果老年人出现食欲不振的情况,可安排少量多餐,在正餐后1.5—2小时适当适量安排加餐。古人云“饱生众疾”,“饮食自倍,肠胃乃伤”“所食愈少,心愈开,年愈益;所急愈多,心愈塞,年愈损”。老年人每餐宜吃八成饱,不要吃得太多。 6.注意饮水,不要等口干渴时才喝水,老年人以饮温开水为好。还可以喝茶,夏季宜饮绿茶或花茶,但忌茶水太浓太烫或太凉。还可以自制如绿豆汤,乌梅汤,山楂水,菊花茶等饮料。最好不喝碳酸饮料。建议早晨起床后饮一杯温蜂蜜水,晚间睡前饮一杯温开水。 7.饮食宜暖,不宜贪凉。过凉食物会刺激胃,引起胃痉挛,腹痛,腹泻,还会影响胃肠消化功能。 8.夏季是细菌性食物中毒和胃肠疾患的多发季节,要注意食品卫生,谨防“病从口入”。 老年人一日食谱例举(60岁)(单位g) 早餐:二米山药粥(大米20,小米15,山药25) 芝麻烧饼(标准粉50,芝麻酱8,芝麻3) 酱鸭(净肉30) 拌三丝(豆腐丝15,芹菜30,胡萝卜20) 午餐:茴香包子(富强粉120,猪肉馅60,茴香120) 玉米糁粥(玉米糁15) 青椒炝虾皮(虾皮10,青椒30,大葱10) 下午加餐:水果(西瓜300) 晚餐:米饭(大米100) 清蒸鱼[草鱼(净肉)50] 鸡蛋炒西红柿(鸡蛋20,西红柿75) 蒜茸空心菜(空心菜80) 鲜蘑丝瓜汤(丝瓜20,鲜蘑10) 晚加餐:酸奶150g 全日用油28g 盐6g
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